Il pane di oggi

con la tradizione di ieri

La nostra famiglia fa pane da più di sessant’anni, seguendo le ricette e le tradizioni del pane ferrarese, uno dei migliori al mondo secondo gli intenditori.
Una bontà che Riccardo Bertoncello esalta, proponendo una gamma di prodotti genuini, leggeri e innovativi.
Ricette esclusive, buonissime e sfiziose da gustare in ogni momento della giornata.
L’abbinamento perfetto tra pane e benessere.

Dalle terre del gusto

Siamo nati nel 2009, ma alle nostre spalle vi è una tradizione cinquantennale, che abbiamo coniugato con le tecnologie di produzione più moderne.

il risultato è un pane fresco, buono e con una grande varietà di gusto, per avere ogni giorno il piacere di degustare qualcosa di nuovo.

Tradizione e Tecnologia

Disponiamo di una linea completamente automatica di mt.100 di gallette-crackers, due linee grissini tipo "stirati a mano" ed una linea di pane tipo "ricciotti-trucioli KAMUT® e sesamo".
L\'esperienza e l\'intraprendenza ci hanno consentito di poter ottenere la certificazione BIO sotto il controllo dell\'ente CCPB IT BIO 009, la licenza del marchio depositato KAMUT® e la certificazione secondo gli standard IFS ed ISO9001/2008

Pane di oggi, tradizione di ieri

La nostra famiglia produce pane da più di sessant’anni seguendo le ricette e le tradizioni del pane ferrarese, uno dei migliori al mondo secondo gli intenditori.
Una bontà che riccardo bertoncello esalta proponendo una gamma di prodotti genuini, leggeri e innovativi.
Ricette esclusive, buonissime e sfiziose da gustare in ogni momento della giornata.
Abbinamento perfetto tra pane e benessere

Un pane contadino

Un pane nato dalla tradizione delle terre di Ferrara e del Po
che proponiamo per la tavola di ogni giorno, per momenti golosamente slow

Polesani

Polesani all' Olio di Oliva

Polesani

Polesani Olive Verdi

Polesani

Polesani al Sesamo

Ciabattine

Ciabattine all'Olio di Oliva

Polesani

Polesani all' Olio di Oliva

Polesani

Polesani Olive Verdi

Polesani

Polesani al Sesamo

Ciabattine

Ciabattine all'Olio di Oliva

Polesani

Polesani all' Olio di Oliva

Polesani

Polesani Olive Verdi

Polesani

Polesani al Sesamo

Ciabattine

Ciabattine all'Olio di Oliva

Polesani
Multipack
Ciabattine
Salutistica
Kamut Bio
Guanciotti
Kuadrotti

ingredienti sani, con amore

Il pane migliore si fà producendo e pensando come una massaia di casa
...e non come un’industria.

Aglio, paprika, olive nere...

Ingredienti sfiziosi, perfetti nei pane-snack da soli o in accompagnamento ai formaggi

Grani integrali

Ricchi di fibre e magnesio per migliorare la digeribilità senza rinunciare al gusto

olive in pezzi

Una gustosa percentuale del 20% che non ha eguali sul mercato

olio d’oliva bio

Il caratteristico profumo e l'inconfondibile sapore del vero olio di oliva italiano al 100%

sale di cervia

Gusto delicato e prezioso del celebre sale marino integrale

Grano

Tutta la croccantezza e la friabilità del grano tenero, del Khorasan KAMUT® Biologico e della semola di grano duro

semi di sesamo

Intensa e gustosa pioggia di sesamo decorticato bianco

Bertoncello al Salone Internazionale CIBUS 2016

Ultime News

SIAL 2016 Bertoncello presente a The Asian Food Marketplace

Ultime News

Bertoncello alla Fiera I.S.M. di Colonia 2016

Ultime News

Ciabiattine Bertoncello con caprino e miele

Consigli del Fornaio

Ciabattine Bertoncello al kamut con marmellata di arance

Consigli del Fornaio
Vieni a trovarci: inserisci il tuo indirizzo completo nel campo sottostante
Bertoncello Industria Alimentare s.r.l.

Via Luigi Galvani, 358 Loc. Crocetta
45021 Badia Polesine (RO)
Tel. +39 0425 51039 - Cod.Fisc. e P.IVA 01381480290
Contattaci
Torna su

Ciabattine senza sale e lievito

Crackers con olio di riso

La riduzione del consumo di sodio contribuisce al mantenimento di una normale pressione sanguigna. La nuova ricetta senza sale e lievito rende appetitose queste ciabattine dal gusto delicato, arricchite con olio di riso; perfette per un piacere sottile.

 

ALTRI DETTAGLI

Avere una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita fisicamente attivo è importante per avere una vita sana

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine fonte di Omega3

Crackers con olio extra vergine di oliva

Il pane snack pensato per tutti i momenti della giornata. Il consumo regolare di 2gr al giorno dell'acido linolenico (ALA - acido grasso omega 3) contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue.
Il sapore sfizioso di queste nuove ciabattine le rende perfette sia a colazione sia come antipasto e per accompagnare tutti i pasti della giornata.
 

ALTRI DETTAGLI

Finte di Omega 3: una porzione di ciabattine da 40gr fornisce 0.6gr di ALA In collaborazione con Associazione Bleu-Blanc-Coeur

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine VitaMill®

Crackers integrali

Gustosi e croccanti per un pratico snack ricco di "salute", i crackers integrali ricchi di fibre e magnesio sono utili a migliorare la digeribilità
Pieni di gusto e sfiziosi per accompagnare tutti i pasti della giornata, sono un'alternativa ideale per una corretta alimentazione senza rinunciare al piacere del buon pane

 

ALTRI DETTAGLI

Vitamill® ricche di magnesio e di fibre che contribuiscono all'accelerazione del transito intestinale

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani Multicereali

Tante fibre e tanto gusto in poche calorie

Il grissino ricco di cereali che rappresentano l'equilibrio del benessere. Un mix di cereali con olio di riso e con grano maltato, semi di girasole, farina d'avena, semi di sesamo, farina d'orzo e fiocchi d'avena.
Una novità appetitosissima.

ALTRI DETTAGLI

Tante fibre e tanto gusto in poche calorie

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani all' Olio di Oliva

Con sale iodato e oli vegetali non idrogenati

La croccantezza sprigiona il gusto intenso del vero olio di oliva
Perfetti con i formaggi stagionati

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", acqua, olio di oliva 9,5%, oli vegetali non idrogenati 5,5%, lievito naturale, sale iodato e malto

ALTRI DETTAGLI

A vederlo sembra un normale grissino, è all'assaggio che si scopre la sua unicità
Una ricetta esclusiva Bertoncello che parte dall'impasto e dalla lavorazione della tipica ciabatta Polesana per creare un grissino croccante e friabile, dal gusto inconfondibile

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani Olive Verdi

Con il 20% di olive verdi a pezzi e sale iodato

Ben il 20% di olive verdi a pezzi: una percentuale che non ha eguali sul mercato
La differenza si vede e soprattutto si gusta

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", olive verdi 20%, acqua, olio di oliva, oli vegetali non idrogenati, lievito naturale, sale iodato, malto e aromi naturali

ALTRI DETTAGLI

A vederlo sembra un normale grissino, è all'assaggio che si scopre la sua unicità
Una ricetta esclusiva Bertoncello che parte dall'impasto e dalla lavorazione della tipica ciabatta Polesana per creare un grissino croccante e friabile, dal gusto inconfondibile

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani al Sesamo

Con il 20% di sesamo e sale iodato

Una intensa e gustosissima pioggia di semi di sesamo arricchisce l’impasto: il risultato è un sapore sfiziosissimo

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, sesamo 20%, acqua, olio di oliva 9,5%, oli vegetali non idrogenati 5,5% , lievito naturale, sale iodato e malto

 

ALTRI DETTAGLI

A vederlo sembra un normale grissino, è all'assaggio che si scopre la sua unicità
Una ricetta esclusiva Bertoncello che parte dall'impasto e dalla lavorazione della tipica ciabatta Polesana per creare un grissino croccante e friabile, dal gusto inconfondibile

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani Multipack all'Olio di Oliva

Novità!

Bastoncelli di sfoglia stirata e friabile, croccanti come un grissino, gustosi come il pane biscottato
La doratura uniforme racchiude il gusto intenso del vero olio di oliva

Confezionati in comodo formato monoporzione

Ideali anche per Servizio Catering e ristorazione

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, acqua, olio di oliva 9,5%, oli vegetali non idrogenati 5,5%, lievito naturale, sale iodato e malto

ALTRI DETTAGLI

Croccante come un grissino, gustoso come il pane biscottato
La croccantezza sprigiona il gusto intenso del vero olio di oliva rendendoli perfetti con i formaggi stagionati

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani Multipack al Sesamo

Novità!

Bastoncelli di sfoglia stirata e friabile, ricoperti di sesamo decorticato bianco
La doratura uniforme esalta il sapore sfiziosissimo

Confezionati in comodo formato monoporzione
Ideali anche per Servizio Catering e ristorazione

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, sesamo 20%, acqua, olio di oliva 9,5%, oli vegetali non idrogenati 5,5% , lievito naturale, sale iodato e malto

ALTRI DETTAGLI

Croccante come un grissino, gustoso come il pane biscottato
A vederlo sembra un normale grissino, è all'assaggio che si scopre la sua unicità
Una ricetta esclusiva Bertoncello che parte dall'impasto e dalla lavorazione del tipico pane Polesano per creare un grissino croccante e friabile, dal gusto inconfondibile
Una intensa e gustosissima pioggia di semi di sesamo arricchisce l’impasto: il risultato è un sapore sfiziosissimo

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Guanciotti all'Olio di Oliva

Con Sale di Cervia, il sale dei Papi

Dal tradizionale impasto della ciabatta polesana lavorato a mano e lasciato a lievitare naturalmente, nascono i guanciotti, deliziosi da gustare come snack o da accompagnare a salume e formaggio
Il profumo caratteristico dell'olio di oliva si unisce al gusto delicato e prezioso del celebre sale marino integrale di Cervia
Un soffio di gusto croccante e leggero

Ingredienti: farina di grano tenero tipo "0", oli vegetali non idrogenati, olio di oliva 5%, acqua, sale iodato, lievito naturale e malto

ALTRI DETTAGLI

Bella da vedere, con la forma morbida e panciuta che rende ancora più piacevole la tipica croccantezza del pane biscottato
E buonissimi da gustare, con il sapore gustoso che li rende perfetti come accompagnamento ai formaggi e ai salumi o come originali tartine per aperitivi e anche come crostini per brodi e le minestre

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Guanciotti ai Semi di Papavero

Ricchi di Omega 3

L'aroma intenso dei semi di papavero si unisce al profumo delicato dell'olio di oliva creando un sapore deciso e stuzzicante

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, oli vegetali di palma non idrogenati, olio di oliva 5%, semi di papavero, acqua, sale iodato, lievito naturale, farina di cereali maltati

 

ALTRI DETTAGLI

La croccantezza del pane biscottato, l'inconfondibile forma gonfia, il profumo dell'olio di oliva
E soprattutto una riccca spolverata di semi di papavero, che aggiungono uno stuzzicante tocco di gusto in più e rendono questi Guanciotti ideali con i formaggi, gli aperitivi e a tutto pasto

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine all'Olio di Oliva

Classiche con sale iodato

Il profumo e il sapore del vero olio di oliva rendono queste Ciabattine perfette con i formaggi stagionati
Un piacere sottile, una delizia a ogni morso

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, oli vegetali non idrogenati, olio di oliva 5%, acqua, sale iodato, lievito naturale e malto

 

ALTRI DETTAGLI

Grazie a una lavorazione eseguita ad arte, si ottiene il tradizionale impasto della ciabatta polesana, impasto che viene steso in veli sottili, lasciati a lievitare naturalmente
Nasce così un pane-snack assolutamente speciale, accompagnamento sopraffino per grandi formaggi

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine Mediterranee

Con olio di oliva, paprica, peperoncino e aglio

Una stuzzicheria irresistibile, una ricetta appetitosissima, con i sapori decisi di paprika, peperoncino e aglio
Un piacere sottile, una delizia a ogni morso

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, oli vegetali non idrogenati, olio di oliva 5%, lievito di birra, sale iodato, malto, paprica in pezzetti 0,30%, peperoncino piccante 0,20%, aglio in polvere 0,12%, acqua
 

ALTRI DETTAGLI

Grazie a una lavorazione eseguita ad arte, si ottiene il tradizionale impasto della ciabatta polesana, impasto che viene steso in veli sottili, lasciati a lievitare naturalmente
Nasce così un pane-snack assolutamente speciale, accompagnamento sopraffino per grandi formaggi

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine Olive Nere

Con il 20% di olive nere a pezzi

Ben il 20% di olive nere a pezzi: una percentuale che non ha uguali sul mercato
Perfette in particolare con i pecorini
Un piacere sottile, una delizia a ogni morso

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, olive nere 20%, oli vegetali, non idrogenati, olio di oliva 5%, acqua, lievito naturale, sale, malto e aromi naturali

ALTRI DETTAGLI

Grazie a una lavorazione eseguita ad arte, si ottiene il tradizionale impasto della ciabatta polesana, impasto che viene steso in veli sottili, lasciati a lievitare naturalmente
Nasce così un pane-snack assolutamente speciale, accompagnamento sopraffino per grandi formaggi

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ciabattine Multipack Kamut Bio

Antico cereale e lievitazione naturale

Lievitazione naturale e marchio di Grano Khorasan: un antico cereale ad alto valore nutritivo
Il caratteristico gusto delicato del Kamut rende queste Ciabattine perfette con i cibi sia salati che dolci

Confezioni salvafreschezza confezionate singolarmente (n.6 bustine da 40 gr cad.)

Ingredienti: Farina di grano Khorasan Kamut* 84%, olio extravergine d’oliva* 6%, olio di girasole* , lievito madre (farina di grano Khorasan Kamut* + acqua), sale iodato, malto* , estratto di rosmarino* , acqua
(*) biologico

Con la presente Vi comunichiamo che in data 10/11/2015 abbiamo ricevuto dalla Società Ostara Unico Importatore Europeo di Khorasan Kamut documento ufficiale in cui le importazioni di Khorasan Kamut per il periodo Novembre 2015 Settembre 2016 a causa di problematiche climatiche saranno purtroppo
ridotte drasticamente.

ALTRI DETTAGLI

Un po' pane, un po' snack, sicuramente uniche, con la ricchezza di valori nutritivi del Kamut Khorasan® biologico
Perfette in tavola e in ogni momento della giornata: la colazione, l'aperitivo, una pausa croccante e gustosa

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Polesani al Kamut Bio

Antico cereale e lievitazione naturale

Lievitazione naturale e marchio di Grano Khorasan: un cerale che discende da quello sacro dei Faraoni, con un tipico sapore dolce e alti valori nutrizionali
Un piacere sottile, una delizia a ogni morso

Ingredienti: farina di grano Khorasan Kamut * 84%, Olio extravergine d’oliva* , olio di girasole*, lievito madre naturale* (farina di grano Khorasan Kamut* e acqua.), sale iodato, malto*, estratto di rosmarino* e acqua
(*) Biologico

Con la presente Vi comunichiamo che in data 10/11/2015 abbiamo ricevuto dalla Società Ostara Unico Importatore Europeo di Khorasan Kamut documento ufficiale in cui le importazioni di Khorasan Kamut per il periodo Novembre 2015 Settembre 2016 a causa di problematiche climatiche saranno purtroppo
ridotte drasticamente.

ALTRI DETTAGLI

Croccante come un grissino, gustoso come il pane biscottato
La loro forma morbida è il preludio a un sapore ricco e pieno, con la ricchezza di valori nutritivi del Kamut Khorasan® biologico

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Ricciotti al Kamut Bio

Antico cereale e lievitazione naturale

Lievitazione naturale e marchio di Grano Khorasan: il cereale degli antichi Faraoni, con il suo tipico gusto dolce e delicato, è perfetto per accostarsi a cibi saporiti
Un piacere sottile, una delizia a ogni morso

Ingredienti: Farina di grano Khorasan Kamut* 84%, olio di girasole* , olio extravergine d’oliva* , lievito madre naturale (farina di grano khorasan kamut* + acqua ), acqua, sale iodato, malto* , estratto di rosmarino*
(*) biologico

Con la presente Vi comunichiamo che in data 10/11/2015 abbiamo ricevuto dalla Società Ostara Unico Importatore Europeo di Khorasan Kamut documento ufficiale in cui le importazioni di Khorasan Kamut per il periodo Novembre 2015 Settembre 2016 a causa di problematiche climatiche saranno purtroppo
ridotte drasticamente.


 

ALTRI DETTAGLI

La loro forma morbida è il preludio a un sapore ricco e pieno, con la ricchezza di valori nutritivi del Kamut Khorasan® biologico
Il ricciolo che aggiunge gusto alla tavola!

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO

Kuadrotti di Semola di Grano duro

Con olio di riso e sale iodato

La loro forma morbida è il preludio a un sapere ricco e pieno
Quadratini friabili e appetitosi dal gusto delicato, tipico della semola di grano duro, come il buon pane di una volta

ALTRI DETTAGLI

Sapore ricco e pieno con olio di riso, perfetti da portare in tavola come originale e gustosissima variazione sul tema del pane

BERTONCELLO TI CONSIGLIA ANCHE …

chiudi
GUARDA IL PROSSIMO PRODOTTO
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi
share_on Facebook
share_on Twitter
share_on Pinterest
chiudi

Bertoncello al Salone Internazionale CIBUS 2016

Bertoncello vi aspetta al 18° Salone Internazionale dell'Alimentazione Cibus dal 9 al 12 maggio, presso Centro fieristico di Parma
Pad. 6 Stand H 050
Scaricate la mappa del padiglione per raggiungerci facilmente. Vi aspettiamo!

Per informazioni:
www.cibus.it
cibus@fiereparma.it


©Cibus
NEWS DEL 27/01/2016
chiudi
precedente
successiva

SIAL 2016 Bertoncello presente a The Asian Food Marketplace

Bertoncello parteciperà al SIAL 2016 The Asian Food Marketplace dal 5 al 7 maggio 2016
Pad. W3 Stand D073.
Sial China si propone come il principale punto d'incontro per tutti gli operatori del mercato di vendita al dettaglio, catering, ristoranti, hotel, servizi di ristorazione dell'area asiatica.
Bertoncello avrà la possibilità di presentare i propri prodotti di qualità Made in Italy agli oltre 50.000 visitatori attesi allo Shangai New International Expo Centre.
Con i suoi 2.000 espositori, il SIAL rappresenta da sempre un appuntamento imperdibile per le imprese italiane e non solo.

©photo: SIAL
NEWS DEL 26/01/2016
chiudi
precedente
successiva

Bertoncello alla Fiera I.S.M. di Colonia 2016

Bertoncello Ind. Alim. sarà presente alla Fiera I.S.M. di Colonia dal 31/01/2016 al 03/02/2016.
ISM è il Salone Internazionale dei Prodotti Dolciari, unica piattaforma per il sempre innovativo mondo dei prodotti dolciari e per tutti i trend e i temi che possono interessare i partner e definire il futuro del settore.

PAD. 4.2 STAND A9
Per informazioni: www.koelnmesse.it
 
NEWS DEL 01/12/2015
chiudi
precedente
successiva

Ciabiattine Bertoncello con caprino e miele

Per una colazione davvero golosa, spalma sulle Ciabattine Bertoncello al Kamut biologico un caprino morbido, del  tipo la Robiola di Roccaverano
Guarnisci con una goccia di miele di castagno o in alternativa con della confettura di lamponi
NEWS DEL 01/10/2014
chiudi
precedente
successiva

Ciabattine Bertoncello al kamut con marmellata di arance

I consigli del fornaio, per una colazione di gusto...
Accompagna le Ciabattine Bertoncello gusto Kamut biologico con la marmellata di agrumi
Il gusto semidolce del Kamut si sposa alla perfezione con la gradevole asprezza di una buona marmellata di arance, meglio se con le scorze


 
NEWS DEL 01/09/2014
chiudi
precedente
successiva